Cogumelo do Sol é largamente utilizado em vários países do Oriente como cogumelo comestível, considerado como alimento funcional na forma de extratos medicinais. O uso do chá de cogumelos é uma das práticas mais populares da medicina tradicional chinesa relacionada à prevenção ou ao tratamento de várias doenças.
Suas principais indicações são: Fortalecimento do sistema imunológico, antioxidante, prevenção e redução de dislipidemias, e hipoglicemiante, potente coadjuvante no tratamento da Hepatite-C. e anti-inflamatório. As vitaminas presentes nos cogumelos Agaricus blazei apresentam efeito antiangiogênico potente. O responsável por esse efeito é o ergosterol, que possui ação na redução do volume e inibição do crescimento tumoral, em ratos com sarcoma, sem os efeitos adversos, geralmente causados pelos quimioterápicos.